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據對全國500個縣集貿市場和采集點的監測，8月份第3周（采集日為8月16日)生豬產品、雞蛋、雞肉、商品代蛋雛雞、牛羊肉、飼料產品價格上漲，商品代肉雛雞價格下跌，生鮮乳價格持平。
生豬產品價格。全國仔豬平均價格33.09元/公斤，比前一周上漲0.6%，同比下跌25.6%。新疆、云南、陜西、山西、重慶等20個省份仔豬價格上漲，福建、浙江、安徽、寧夏、黑龍江等8個省份仔豬價格下跌，天津價格持平。東北地區價格較高，為35.49元/公斤；西南地區價格較低，為28.61元/公斤。全國生豬平均價格17.20元/公斤，比前一周上漲0.4%，同比下跌20.2%。新疆、貴州、青海、山西、甘肅等17個省份生豬價格上漲，浙江、海南、山東、河南、遼寧等13個省份生豬價格下跌。華南地區價格較高，為17.99元/公斤；西北地區價格較低，為16.56元/公斤。全國豬肉平均價格26.95元/公斤，比前一周上漲1.4%，同比下跌20.2%。寧夏、山西、重慶、新疆、天津等29個省份豬肉價格上漲，江蘇價格持平。華南地區價格較高，為31.05元/公斤；東北地區價格較低，為24.26元/公斤。
家禽產品價格。全國雞蛋平均價格11.89元/公斤，比前一周上漲2.4%，同比上漲2.8%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋價格11.09元/公斤，比前一周上漲3.5%，同比上漲4.4%。全國雞肉平均價格24.04元/公斤，比前一周上漲0.2%，同比下跌1.1%。商品代蛋雛雞平均價格3.76元/只，比前一周上漲0.8%，同比下跌1.3%。商品代肉雛雞平均價格3.56元/只，比前一周下跌0.6%，同比上漲4.4%。
牛羊肉價格。全國牛肉平均價格81.92元/公斤，比前一周上漲0.4%，同比下跌6.0%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉價格70.66元/公斤，比前一周上漲1.1%。全國羊肉平均價格78.03元/公斤，比前一周上漲0.1%，同比下跌4.3%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省份羊肉價格70.49元/公斤，比前一周上漲0.1%。
生鮮乳價格。內蒙古、河北等10個主產省份生鮮乳平均價格3.76元/公斤，與前一周持平，同比下跌8.7%。
飼料價格。全國玉米平均價格3.03元/公斤，比前一周上漲0.7%，同比上漲1.7%。主產區東北三省玉米價格為2.77元/公斤，比前一周上漲0.7%；主銷區廣東省玉米價格3.15元/公斤，比前一周上漲0.6%。全國豆粕平均價格4.70元/公斤，比前一周上漲2.0%，同比上漲6.3%。育肥豬配合飼料平均價格3.90元/公斤，比前一周上漲0.3%，同比上漲1.0%。肉雞配合飼料平均價格4.01元/公斤，比前一周上漲0.5%，同比上漲3.4%。蛋雞配合飼料平均價格3.70元/公斤，比前一周上漲0.5%，同比上漲3.1%。
2023年8月第3周（總第33周）畜產品、飼料集市價格 單位：元／公斤、元／只 項目 本周 上年同期 前一周 同比% 環比% 仔豬 33.09 44.50 32.88 -25.6 0.6 生豬 17.20 21.56 17.14 -20.2 0.4 豬肉 26.95 33.77 26.57 -20.2 1.4 雞蛋 11.89 11.57 11.61 2.8 2.4 主產省份雞蛋 11.09 10.62 10.71 4.4 3.5 雞肉 24.04 24.30 23.99 -1.1 0.2 商品代蛋雛雞 3.76 3.81 3.73 -1.3 0.8 商品代肉雛雞 3.56 3.41 3.58 4.4 -0.6 牛肉 81.92 87.11 81.59 -6.0 0.4 羊肉 78.03 81.56 77.98 -4.3 0.1 主產省份生鮮乳 3.76 4.12 3.76 -8.7 0.0 玉米 3.03 2.98 3.01 1.7 0.7 豆粕 4.70 4.42 4.61 6.3 2.0 育肥豬配合飼料 3.90 3.86 3.89 1.0 0.3 肉雞配合飼料 4.01 3.88 3.99 3.4 0.5 蛋雞配合飼料 3.70 3.59 3.68 3.1 0.5 蛋雞主產省份統計范圍：河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、安徽、山東、河南、陜西。 生鮮乳主產省份統計范圍：河北、山西、內蒙古、遼寧、黑龍江、山東、河南、陜西、寧夏、新疆。
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